Gelée de carottes
c'est la même que j'ai utilisé pour mes verrines repas poterie
- mettre dans une casserole:
- 250 ml de jus de carotte
- 1 pincée de sel
- 1 c.c. de gingembre en poudre
- le zeste d'un demi citron vert
- 2 g d'agar-agar
2. chauffer jusqu'à frémissement + 30 seconde
3. sortir la réparation du feu
4. répartir sur une plaque ou un plat couvert de film alimentaire (épaisseur environ 1,5cm)
5. laisser refroidir environ une demi heure pour que la gelée prenne.