omelette fourée

Pour les fans de protéine ^^.

pour 3 personnes:

6 œufs

2 oignons

3 carottes

150g à 200g de viande hachée

10 tomates séchées

lait

vin blanc

préparer l’intérieur:

couper les oignons et les faire revenir dans une poele

ajouter les carottes couper en petits dés

ajouter ensuite la viande hachée, les tomates séchées et un peu de vin blanc.

laisser cuire, les carottes peuvent être croquantes.

ajuster le goût avec les épices de son choix (moi j'ai mis du raz el hanout et du curry)

préparer son omelette

cuire sur une face jusqu'à ce que l'omelette prenne dessu

verser la "farce"

puis replier l'omelette en deux

servir avec une salade.

bon apétit