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recette

omelette fourée

Pour les fans de protéine ^^. pour 3 personnes: 6 œufs 2 oignons 3 carottes 150g à 200g de viande hachée 10 tomates séchées lait vin blanc préparer l’intérieur: couper les oignons et les faire revenir dans une poele ajouter les carottes couper en petits...

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Smoothie

Cet été j'ai fait des frais, je me suis offert un blinder. Du coup je me fait plaisir avec des smoothies régulièrement. Mais vous me connaissez, je ne peut pas faire simple. J'ai bien aimé mes dernières tentatives surtout que je suis des couleurs ^^....

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brochette cerise

tomates cerise courgette feta estragon sucre piment en poudre cure-dent faire un caramel avec le sucre et le piment. piquer une tomate cerise au bout d'un cure-dent puis la tremper dans le caramel. ajouter une fine rondelle de courgette sur le pic. mélanger...

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blinis

blinis

Une recette que j'aime bien. Ingrédients : -250 g de farine -3 jaunes d'oeufs -3 blancs d'oeufs -Levure de boulanger -10 cl de lait tiède -lait -sel faire tiédir le lait et ajouter la levure de boulanger dans un même temps mélanger la farine, le sel et...

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Gelée de carottes

Gelée de carottes

c'est la même que j'ai utilisé pour mes verrines repas poterie mettre dans une casserole: 250 ml de jus de carotte 1 pincée de sel 1 c.c. de gingembre en poudre le zeste d'un demi citron vert 2 g d'agar-agar 2. chauffer jusqu'à frémissement + 30 seconde...

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Endives

Endives

Pour tout vous dire je ne suis pas fan des endives cuites. C'est pas trop mon truc du coup quand on m'a demandé d'en cuisiner j'ai tenté ma chance. Oui ça parait bizarre dit comme ça mais vu la recette ça me ressemble vraiment. dans un poêle faire revenir...

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Verrine repas poterie

Verrine repas poterie

Suite à une demande de ma mère, j'ai du imaginer une verrine pour son repas poterie. A mon habitude c'est un mélange de saveurs multi-couches. une couche de fromage blanc, divers fines herbes (dont du fenouil sauvage), de la sauce soja. du saumon et du...

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Gelée bergamote

Toujours de la bergamote ^^... Mais cette fois c'est du sucré. Comme d'habitude avec mes recettes, il n'y a pas de mesure exacte car je fait tout au jugé (surtout quand elles sont inventé par moi ^^) mais cette fois je vais vous donner quelque repère...

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Tofu sauté

Dans la série bergamote en remplacement d'une viande, je vous présente le tofu sauté. Pour tout ceux qui sont septique sur le tofu, n’hésitez pas mes plats a base de tofu ont toujours beaucoup de goût. Et quoi qu'en pense les hommes on ne prépare pas...

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Ingrédient du moment

Ingrédient du moment

Un ami de la famille a la folie de la culture. Il possède entre autre une série d'agrume qui donne beaucoup de fruit dont un citronnier bergamote. Je ne connaissais ce fruit que par l’intermédiaire des Thés et de quelques biscuits aromatisé. C'est bien...

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