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blinis

blinis

Une recette que j'aime bien. Ingrédients : -250 g de farine -3 jaunes d'oeufs -3 blancs d'oeufs -Levure de boulanger -10 cl de lait tiède -lait -sel faire tiédir le lait et ajouter la levure de boulanger dans un même temps mélanger la farine, le sel et...

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Gelée de carottes

Gelée de carottes

c'est la même que j'ai utilisé pour mes verrines repas poterie mettre dans une casserole: 250 ml de jus de carotte 1 pincée de sel 1 c.c. de gingembre en poudre le zeste d'un demi citron vert 2 g d'agar-agar 2. chauffer jusqu'à frémissement + 30 seconde...

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Endives

Endives

Pour tout vous dire je ne suis pas fan des endives cuites. C'est pas trop mon truc du coup quand on m'a demandé d'en cuisiner j'ai tenté ma chance. Oui ça parait bizarre dit comme ça mais vu la recette ça me ressemble vraiment. dans un poêle faire revenir...

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Verrine repas poterie

Verrine repas poterie

Suite à une demande de ma mère, j'ai du imaginer une verrine pour son repas poterie. A mon habitude c'est un mélange de saveurs multi-couches. une couche de fromage blanc, divers fines herbes (dont du fenouil sauvage), de la sauce soja. du saumon et du...

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Gelée bergamote

Toujours de la bergamote ^^... Mais cette fois c'est du sucré. Comme d'habitude avec mes recettes, il n'y a pas de mesure exacte car je fait tout au jugé (surtout quand elles sont inventé par moi ^^) mais cette fois je vais vous donner quelque repère...

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